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Restauration

Bientôt sur le site de Notre-Dame de Fourvière

La Salle à Manger – Apprentis d’Auteuil

Le 17 août prochain, le site de la basilique Notre-Dame de Fourvière accueillera le nouveau restaurant-école La Salle à Manger sur l’esplanade. Il sera ouvert de 11h à 15h et le soir du jeudi au samedi de 18h à 23h (fermeture le lundi).

La Salle à Manger est un restaurant-école créé par Apprentis d’Auteuil pour permettre à des jeunes de se former aux métiers de la restauration. Âgés de 18 à 30 ans et en situation de difficulté, ils se mettent en route vers l’emploi. Encadrés par des formateurs professionnels, formés et accompagnés par Apprentis d’Auteuil, ils se préparent à l’obtention d’un Titre Professionnel en cuisine ou en service en salle.

Découvrez une cuisine maison et traditionnelle dans un lieu d’exception. Touristes et Lyonnais pourront venir profiter de la vue imprenable sur la ville en déjeunant. Actuellement, le restaurant prête ses cuisines au restaurant éphémère EDO, du jeune chef étoilé Mory Sacko.

LE BISTRONOMIQUE

Dans la maison Carrée, au pieds de la basilique, un restaurant bistronomique avec une terrasse sur la plus belle vue de Lyon accueillera en 2021 les fins gourmets.